Voici la recette de crème au chocolat légère, une savoureuse crème légère au chocolat, facile et simple à réaliser pour un dessert gourmand.
Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts – 7 pts – 7 pts – 209 kcal / personne –
- 60 g de chocolat noir
- 30 g de stévia
- 40 g de maïzena
- 10 cl de crème liquide à 4 % de mg
- 40 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Préparation :
Coupez le chocolat en morceaux.
Mélangez le cacao, le chocolat et le sucre puis ajoutez 10 cl de lait, la maïzena et mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux.
Mettez dans une casserole le reste du lait, la crème liquide et la préparation au cacao.
Portez à ébullition en mélangeant en continu jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Retirez la casserole du feux puis ajoutez les morceaux de chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’ils fondent.
Versez la crème dans des ramequins et laissez refroidir.
Placez ensuite au frais pendant au moins 3 heures avant de déguster.
