Voici la recette des cheese naans, de savoureux pain naan moelleux et riche en fromage facile et simple à réaliser parfait à accompagner de un plat de curry préféré.
Ingrédients pour 8 pains : 4 pts / pain –
- 300 g de farine
- 1 yaourt nature 0%
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100 g de gruyère râpé
- Eau tiède
- Sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, la levure, l’huile et le yaourt.
Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d’eau tiède afin d’obtenir une pâte molle.
Laisser reposer 20 minutes.
Séparer la pâte en 4 ou 6 parts, les aplatir en forme de galette.
Parsemer généreusement de fromage râpé et redonner un ou deux tours à la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Cuire dans une poêle pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit bien gonflée.