Chili con carne , une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients : – 4 portions – 5 Pts / 1 portion –
350 g de bœuf haché maigre
220 g de haricots mexicains rouges
400 g de tomates en morceaux
2 gousses d’ ail
2 oignons
2 poivrons rouges d’
1/4 cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café cumin moulu
4 cuillères à soupe de yaourt grec entier
sel et poivre au goût
Préparation :
-Si vous utilisez des haricots secs, trempez les la veille dans l’eau, puis faites cuire pendant 2 h 30 min. Si vous utilisez la boîte rincez bien avant utilisation.
– Coupez les oignons et les poivrons en petits morceaux
– Dans une poêle faites revenir la viande pendant 10 minutes ensuite réservez de coté dan sun récipient.
– Ajoutez dans la même poêle l’ail, les oignons et les poivrons coupés en petits morceaux, également les épices, si c’est séche ajoutez de l’eau.
– Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la viande hachée et mélangez bien.
– Ensuite, ajoutez les haricots, et les tomates en morceaux.
– Remuez, et laissez cuire encore 10 minutes couvrir la poêle.