Close Menu
Plat et RecettePlat et Recette
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Plat et RecettePlat et Recette
    • Accueil
    • Entrée
      • Soupe
      • Salade
    • Plat Principal
      • Légumes
      • Œufs
      • Légumineuses
      • Poisson et Fruits de mer
      • Viande et Volaille
    • Recette minceur
    • Spécial Fête
      • Saint-Valentin
      • Paques
      • Noël
    • Thermomix
    • Recettes Légères
    • Astuce cuisine
    • Air fryer
    • Cookeo
    • Dessert
    Plat et RecettePlat et Recette
    Accueil » Chinois Brioché à la Crème à la Fraise au Thermomix

    Chinois Brioché à la Crème à la Fraise au Thermomix

    Aucun commentaire
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Chinois brioché à la Crème à la Fraise au Thermomix
    Partagez Sur
    Facebook Twitter Pinterest Email WhatsApp

    C’est bientôt la saison des fraises. Voici la recette du chinois à la crème à la fraise au Thermomix, une brioche moelleuse roulée et fourrée de crème à la fraise, facile et simple à réaliser au thermomix pour une pause goûter.

    Ingrédients :
    • 500 g de farine
    • 200 g lait
    • 20 g levure fraîche
    • 80 g beurre
    • 80 g sucre
    • 1 œuf
    • 1 pincée de sel
    Crème à la fraises :
    • 350 g de fraises
    • 120 g de sucre
    • 20 g jus de citron
    • 30 de maïzena
    Préparation au Thermomix :

    Mettez le lait, le beurre et le sucre puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 2.
    Ajoutez la farine, la levure, l’œuf et le sel puis réglez 4 minutes en fonction épi.
    Mettez dans un saladier puis laissez lever pendant 2 heures.

    Pendant ce temps préparez la crème à la fraise.
    Lavez les fraises puis retirez les feuilles et mettez-les dans le bol du thermomix.
    Mixez ensuite 20 secondes à la vitesse 8, filtrez la purée dans une passoire et remettez-la dans le bol.
    Ajoutez le sucre, le jus de citron et la maïzena puis réglez 8 minutes à 90° à la vitesse 4.
    Versez dans un saladier, couvrez d’un film alimentaire puis laissez refroidir.

    Pour le façonnage :
    Étalez la pâte en rectangle puis tartinez la crème à la fraise, et roulez la pâte en un long boudin.
    Coupez le boudin en 8 morceaux puis disposez-les en fleur dans un moule beurré.
    Badigeonnez le dessus d’un peu de lait puis laissez levez pendant 30 minutes.
    Enfournez ensuite au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

    brioche thermomix chinois fraises recette thermomix thermomix
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleBiscuits Légers au Cacao et au Yaourt
    Next Article Pancakes Légers au Quinoa

    Related Posts

    Samoussa aux Maquereaux et Moutarde

    29 mars 2025

    Nesquik Maison au Thermomix

    9 décembre 2022

    Tarte Sans Pâte aux Courgettes au Thermomix

    18 novembre 2022
    Leave A Reply Cancel Reply

    Nouvelles Recettes

    Muffins à la Banane et aux Pépites de Chocolat

    14 mai 2025

    Gâteau Invisible Poires Pépites de Chocolat

    14 mai 2025

    Cake Chorizo Poivrons et Feta

    13 mai 2025

    Chouquettes Healthy

    13 mai 2025

    Roulés Feuilletés Lardons et Boursin

    13 mai 2025

    Risotto aux Crevettes et Curry

    11 mai 2025
    Facebook Instagram Pinterest
    • A Propos
    • Politique de Confidentialité
    • Mentions légales
    • Cookies
    • Contact
    © 2025 Platetrecette.com

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.