Voici la recette du Clafoutis aux Pommes et Raisins Secs, un savoureux clafoutis sans sucre, moelleux et gourmand, facile à faire idéal pour un dessert léger et naturellement sucré grâce aux fruits.
Ingrédient pour 8 personnes :
- 3 pommes
- 80 g de raisins secs
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de stévia
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites tremper les raisins secs dans le rhum ou de l’eau tiède pendant 10 minutes.
Pelez et coupez les pommes en lamelles ou en dés.
Dans un saladier, battez les œufs avec la stévia, la vanille.
Ajoutez la farine progressivement, puis la pincée de sel.
Incorporez le lait en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Beurrez un moule et répartissez les pommes et les raisins égouttés.
Versez la pâte par-dessus et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.