Voici la recette du clafoutis de courgettes, un savoureux clafoutis salé et léger facile et simple à réaliser, à servir en accompagnement ou en plat principal.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de courgette
- 400 ml de lait écrémé
- 120 g de farine
- 3 oeufs
- 30 g de parmesan râpé
- se, poivre
Préparation :
Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles.
Dans un saladier battez les oeufs avec le lait puis ajoutez la farine, le parmesan, le sel et le poivre ensuite mélangez.
Disposez les courgettes dans un plat couvert de papier sulfurisé puis versez la préparation aux oeufs.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 40 minutes.
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