Voici la recette du clafoutis léger au citron , un savoureux clafoutis léger au bon goût du citron, facile et simple à réaliser pour un goûter ou un petit-déjeuner.
Ingrédients pour 6 personne : – 4pts– 3 pts / personne –
- 3 œufs
- 2 cuillères à café de stévia
- 150 ml de lait écrémé
- 50 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 90 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- zeste de 1 citron
Préparation :
Dans un bol battez les œufs avec le lait et la crème puis ajoutez le jus de citron, l’édulcorant et la farine.
Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
Tapissez un moule de papier sulfurisé, puis versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Dans un bol mettez le sucre et le zeste de citron râpé puis mélangez bien et saupoudrez sur le dessus du clafoutis.
Ensuite enfournez 18 à 20 minutes au four préchauffé à 180°C.