Voici la recette du clafoutis léger aux cerises, un délicieux clafoutis léger et moelleux, de saison, bien fruité, parfait pour commencer l’été en beauté, facile et rapide à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 600 g de cerises dénoyautées
- 15 g de beurre allégé fondu
- 25 g de fromage blanc 0%
- 4 oeufs
- 200 ml de lait écrémé
- 100 g de farine
- 6 g d’édulcorant
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier battez les oeufs avec le d’édulcorant et l’extrait de vanille, puis ajoutez le beurre fondu et le fromage blanc et mélangez.
Ensuite ajoutez la farine puis le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Dans un moule recouvert de papier sulfurisé déposez les cerises puis versez l’appareil par dessus et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Retirez votre clafoutis léger aux cerises du four, laissez refroidir puis dégustez.