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    Accueil » Tarte aux fraises avec Thermomix

    Tarte aux fraises avec Thermomix

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    tarte aux fraises avec Thermomix
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    Voici la recette de la tarte aux fraises avec thermomix, une délicieuse tarte aux fraises parfumée et gourmande, avec une pâte brisée maison garnie de crème pâtissière à la vanille et de belles fraises de saison, un merveilleux dessert facile et simple à réaliser avec thermomix.

    Ingrédients :
    La pâte :
    • 300 g de farine
    • 2 oeufs
    • 100 g de sucre
    • 100 g de beurre
    • Zeste de 1 citron râpé
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    La garniture :
    • 4 jaunes d’œufs
    • 40 g de farine
    • 100 g de sucre
    • 400 ml de lait
    • 1 sachet de sucre vanillé ( ou une gousse de vanille )
    • 300 g de fraises
    Préparation :

    Mettez dans le bol du thermomix la farine, le sucre, le beurre, les oeufs, le zeste de citron et la levure puis réglez 10 secondes à la vitesse 4, ensuite 2 minutes en fonction épi.
    Enveloppez la pâte dans un film alimentaire puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
    Étalez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné puis placez-la dans un moule à tarte et enfournez 30 minutes à 180°C, four préchauffé.
    Ensuite laissez-la refroidir.
    Pendant ce temps mettez dans le bol propre du thermomix, les sucres, le beurre, les jaunes d’œufs, maïzena puis mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
    Ajoutez le lait puis programmez 10 minutes à 90° à la vitesse 3.
    A la sonnerie versez la crème sur le fond de pâte puis laissez refroidir.
    Équeutez les fraises et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.
    Répartissez les fraises sur la tarte puis placez au frais jusqu’au moment de servir.

    dessert thermomix fraises recette thermomix tarte thermomix
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