Voici la recette de la confiture d’orange au curcuma au Thermomix, une délicieuse confiture de Noël, originale, très parfumée et facile à préparer au thermomix. Cette confiture d’orange peut très bien s’offrir en cadeau gourmand de Noël.
Ingrédients :
- 800 g d’orange
- 400 g de sucre
- 4 g d’agar-agar
- 2 cuillères à café de curcuma
Préparation au Thermomix :
Epluchez les oranges puis coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans le bol avec le sucre et le curcuma et mixez 25 secondes à la vitesse 6.
Ensuite réglez 30 minutes à 100° à la vitesse cuillère.
Délayez l’agar agar dans environ 2 cuillères à soupe d’eau puis ajoutez dans le bol et réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 3, sans gobelet.
Versez la préparation dans des pots à confiture puis fermez et retournez-les.