Voici la recette de cookies sans sucre aux fruits secs, un savoureux cookies légers et healthy sans sucre à base de fruits secs, facile et simple à réaliser pour le goûter.
Ingrédients pour 12 cookies : 3 pts – 3 pts – 3 pts / cookie –
- 120 g farine
- 40 g d’amande en poudre
- 80 g beurre allégé
- 40 g stévia
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation :
Battez l’œuf et le stévia et la vanille puis incorporez la farine et la levure
Mélangez bien le tout puis ajoutez le sel et le beurre ramolli et pétrissez.
Ajoutez les fruits secs puis mélangez.
Formez des boules puis déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfoncez le reste des fruits sur les boules et aplatissez très légèrement
Enfournez les cookies pour à 180° pendant 13 à 15 minutes.