Voici la recette des courgettes farcies à la viande hachée, un savoureux plat léger à base de courgettes farcies et gratinés, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes
- 500 g de viande hachée maigre
- 2 oignons
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de gruyère râpé
- 1 boîte de coulis de tomates
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et hacher l’oignon.
Trancher les courgettes en deux dans le sens de la longueur et les évider.
Huiler un plat à gratin, déposer les courgettes. Saler et poivrer.
Dans une poêle, faire dorer l’oignon et la viande hachée avec un filet d’huile.
Découper les tomates en morceaux et les ajouter à la poêle.
Incorporer le coulis de tomates et mélanger.
Farcir les courgettes puis parsemer de fromage et enfourner pendant environ 30 minutes.