Voici la recette des courgettes sautées à la poêle, un savoureux plat léger à base de courgettes, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plat de viande.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 2 courgettes moyennes non traitées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- Sel, poivre
- Origan frais ou sec
Préparation :
Lavez les courgettes puis coupez-les en demi rondelles. hachez finement l’oignon
Dans un saladier, versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive puis ajoutez les dés de courgettes et bien remuer
Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans une poêle suffisamment grande pour cuire les dés de courgette sur une seule couche.
Faites revenir l’oignon haché pendant 2 minutes puis ajoutez les courgettes.
Laissez cuire à feu vif en remuant régulièrement, pendant environ 10 à 12 minutes, salez et poivrez
Au moment de servir, ajoutez l’origan frais.