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    Accueil » Couronne des Rois Briochée Légère

    Couronne des Rois Briochée Légère

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    Couronne des Rois Briochée Légère WW
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    Voici la recette de la couronne des rois briochée légère , fêtez l’Epiphanie avec la délicieuse couronne des rois, une brioche légère, moelleuse et facile à réaliser.

    Ingrédients pour 10 parts : – 4 pts / part
    • 320 g de farine
    • 100 ml de lait écrémé tiède
    • 1 cuillère à soupe d’édulcorant de cuisson
    • 80 g de yaourt 0%
    • 12 g de levure de boulanger
    • 1 œuf
    • 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
    • 2 cuillères à coupe de lait pour la dorure
    • 50 g de fruits confits
    Préparation :

    Dans un bol mettez le lait tiède et la levure, mélangez puis laissez reposer 5 minutes.
    Ajoutez la farine, l’édulcorant, le yaourt, l’œuf et la fleur d’oranger puis pétrissez le tout pendant 10 minutes.
    Couvrez d’un linge propre puis laissez lever 1 heure à température ambiante.
    Ensuite dégazez la pâte puis formez un long boudin.
    Formez votre couronne puis déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ensuite laissez lever pendant 1 heure.
    Badigeonnez la brioche de lait avec un pinceau puis parsemez de fruits confits.
    Préchauffez le four à 180°C puis enfournez pendant environ 25 à 30 minutes.

    recette légère régime régime
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