Crème pâtissière inratable au Thermomix

Voici la recette de la crème pâtissière inratable au Thermomix, une délicieuse crème anglaise réussie, parfumée à la vanille et onctueuse à souhait, facile et rapide à réaliser pour garnir fonds de tartes et gâteaux.

Ingrédients :

• 500 g de lait
• 50 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs + 1 jaune d’œuf
• 70 g de sucre en poudre

Préparation :

Mettez dans le bol, le lait, la farine, les oeufs, le jaune d’oeuf, le sucre et le sucre vanillé puis réglez 7 minutes à 90° à la vitesse 4.
A la sonnerie mélangez 10 secondes à la vitesse 6 puis laissez refroidir et dégustez.