Voici la recette des crêpes à la courgette, de savoureuses petites crêpes salées aux courgettes, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner ou votre brunch.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 ml de lait écrémé
- 4 oeufs
- 3 courgettes moyennes
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
Préparation :
Faire un puit avec la farine, battre les oeufs et mélanger en ajoutant le lait et le sel.
Laver les courgettes et les râper avec la peau.
Les ajouter à la préparation.
Laisser reposer pendant 1 heure.
Huiler une poêle et mettre un peu de préparation comme pour faire une crêpe épaisse.
