Voici La recette du croq-pancake ww, de savoureux pancakes healthy garnis de fromage et jambon, facile et simple, à réaliser pour un brunch léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne –
- 110 g de farine
- 3 blancs d’œuf
- 130 ml de lait
- 1 demi sachet de levure
- une pincée de sel
- 80 g de jambon en tranches fines
- 80 g de cheddar en tranches fines
Préparation :
Battre les blancs en neige.
Dans un autre récipient mélangez le reste des ingrédients puis incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation.
Faire cuire suivant le modèle suivant:
Déposez un rond de pâte dans la poêle, sur la pâte crue mettre une tranche de cheddar, sur le fromage mettre une tranche de jambon (coupé de la taille du pancake) puis encore du cheddar et recouvrir de pâte à pancake.
Faire cuire et retourner une fois le dessous cuit, pour faire cuire l’autre côté. Poivrez,