Voici la recette du Croquettes thon feta, délicieuses croquettes croustillantes à base de thon et de feta, faciles à préparer, idéales pour un repas léger, savoureux et équilibré.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 325 g de pomme de terre
- 240 g de thon au naturel
- 1 petit oignon
- 100 g de feta coupée en cube
- 1 oeuf battu
- de la chapelure
- piment rouge en poudre
- 3 càs d’huile ( cuisson )
Préparation :
Epluchez et lavez les pomme de terre puis coupez- les en 2.
Placez les pomme de terre dans une casserole et recouvrez- les d’eau. Salez. Portez à ébullition et laissez sur le feu jusuq’à ce que les pomme de terre soient cuites.
À l’aide d’une fourchette, écrasez les pommes de terre en purée.
Ajoutez le thon émietté et mélangez bien.
Ajoutez ensuite l’oignon coupé en petits morceaux puis le piment, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
Prélever du mélange l’équivalent d’une bonne cuillère à soupe et aplatissez la pâte entre vos mains. Placez au milieu un morceaux de feta.
Refermez la pâte sur le fromage pour formez une boulette.
Passez chaque boulette dans l’oeuf battu puis dans la chapelure
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Faites cuire les croquettes de chaque côtés mais aussi sur les bords quelques minutes. Servez les croquettes tièdes accompagnées d’une salade.