Voici la recette du crumble aux tomates et oignons, un plat salé et léger aux tomates et aux oignons parfumés au thym et une pâte à crumble au parmesan.
Ingrédients pour 4 personnes: – 5 Sp / personne –
- 2 oignons
- 4 tomates
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de thym
- 60 g de farine
- 60 g de parmesan
- 50 g de beurre allégée
- sel et poivre
Préparation :
Pour la pâte mélangez le parmesan râpé avec la farine puis ajoutez le beurre mou.
Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse.
Épluchez les oignons et les tomates, puis émincez les oignons et coupez les tomates en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les oignons pendant 3 minutes.
Ensuite ajoutez les tomates, l’ail haché, et le thym puis laissez cuire 10 minutes.
Versez dans un plat puis recouvrez de la pâte à crumble.
Enfournez 30 minutes à 200°C.