Cuisses de Poulet et Pommes de Terre au Four

Voici la recette des cuisses de poulet et pommes de terre au four, un savoureux plat léger à base de poulet et de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 2 personnes : 8 pts / personne –

• 4 pommes de terre moyennes
• 30 ml d’huile d’olive
• 1/2 oignon
• 6 gousses d’ail
• 6 cuisses de poulet
• 200 ml de bouillon de volaille
• 1 branche de romarin
• Sel, poivre

Préparation :

Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en tranches.
Assaisonnez-les de sel et de poivre, mettez-les sur un plat à gratin et ajoutez l’oignon et l’ail.
Lavez les morceaux de poulet puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Déposez sur le lit de pommes de terre arrosez d’huile d’olive puis versez le bouillon.
Enfournez pendant environ 45 minutes à 200°C, retournez les morceaux puis laissez cuire environ 30 minutes.