Voici la recette d’escalope de poulet à sauce moutarde miel , un savoureux plat à base de poulet à la sauce crémeuse à la moutarde et miel, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 4 pts / personne –
- 4 escalopes de poulet de 120 g
- 30 g de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 150 g de crème fraîche à 4% de mg
- 1 échalote haché
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Salez et poivrez les escalopes puis faites-les dorer dans une poêle avec l’huile d’olive.
Retirez les escalopes puis réservez de côté.
Dans la même poêle faites revenir l’échalote puis versez le vin blanc et laissez cuire 4 minutes.
Ajoutez le miel, la moutarde, la crème et le thym puis salez, poivrez et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Remettez les escalopes puis laissez cuire encre quelques minutes.
