Escalopes de Poulet Panées au Four

Voici la recette d’escalopes de poulet panées au four , de savoureuses escalopes panées légères, cuites au four, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : – 5 pts – 2 pts / personne

• 8 escalopes de poulet d’environ 100 g chacune
• 250 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à café de curcuma
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• 20 g de parmesan râpé
• de la ciboulette
• sel, poivre

Préparation :

Dans un saladier mettez le lait, le curcuma et le sel mélangez puis ajoutez les escalopes.
Couvrez puis laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
Dans un plat mettez la chapelure, le parmesan, la ciboulette, le sel et le poivre puis mélangez.
Égouttez les escalopes puis faites-les passer dans la chapelure.
Déposez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 20 minutes.