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    Accueil » Filets de poisson au curry

    Filets de poisson au curry

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    Filets de poisson au curry WW
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    Voici la recette des filets de poisson au curry, un délicieux plat de poisson parfumé au curry facile et simple à réaliser pour un repas léger et complet accompagné du riz cuit et une bonne salade.

    Ingrédients pour 4 personnes :
    • 4 pavés de poisson blanc
    • 2 oignons
    • 1 cuillère à soupe de curry
    • 10 cl de lait de coco
    • 10 cl de crème fraîche à 4% de mg
    • 1 tomate concassée
    • 1 poivron rouge
    • 1/2 cuillère à café de concentré de tomate
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre.
    Préparation :

    Dans une poêle ou un wok chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les oignons hachés pendant quelques minutes.
    Pendant ce temps épluchez la tomates et coupez-la en morceaux puis coupez le poivron en lamelles.
    Ajoutez dans la poêle les morceaux de tomate et de poivron puis laissez revenir 5 minutes.
    Ajoutez le curry le concentré de tomate mélangez et laissez encore 3 minutes.
    Ensuite ajoutez le poisson coupé en morceaux puis laissez cuire 2 minutes.
    Versez la crème et le lait de coco, salez et poivrez puis laissez mijotez 10 à 15 minutes.
    Servez ensuite votre plat avec du riz cuit.

    – 5 pts / personne –

    recette légère régime régime-minceur
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