Voici la recette de flan aux Abricots, un savoureux flan léger sucré à base d’abricots, facile et simple à réaliser pour une collation légère.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g d’abricots frais, dénoyautés et coupés en quartiers
- 4 œufs
- 50 g de stévia
- 50 cl de lait écrémé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez généreusement un moule à gratin ou un moule à tarte.
Disposez les quartiers d’abricots dans le moule.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
Versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez la préparation sur les abricots dans le moule.
Enfournez pendant environ 40-45 minutes.