Flan de Courgettes au Parmesan

Flan de Courgettes au Parmesan ww

Voici la recette de Flan de courgettes au parmesan, un savoureux flan léger salé à base de courgettes, facile et simple à réaliser pour repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts  / personne –
  • 1 kg de courgette
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de gruyère allégé râpé
  • 8 cuillères de lait écrémé
  • 6 oeufs
  • 20 feuilles de basilic
  • sel, poivre
Préparation :

Couper les courgettes en très fines rondelles.
Les faire revenir dans de l’huile d’olive puis saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu.
Battre les oeufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.
Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer puis mettre au four 180°C pendant 35 minutes.

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