Voici la recette de Flan aux Pommes, un savoureux flan léger à base de pommes, facile et simple à réaliser pour repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes, épluchées, évidées et coupées en fines tranches
- 3 œufs
- 50 g de stévia
- 100 g de farine
- 500 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à gratin et disposer les tranches de pommes uniformément au fond.
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
Ajouter la farine et le sel, et bien mélanger. Incorporer progressivement le lait et l’extrait de vanille en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte sur les pommes dans le plat à gratin.
Cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes.