Voici la recette du flan de brocoli léger, un savoureux flan léger à base de brocoli, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 2 pts / personne –
- 350 g de brocolis
- 3 œufs
- 400 ml de lait écrémé
- 60 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis coupez le brocoli en fleurons.
Faites cuire ensuite le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez le sel, le poivre et le fromage.
Ensuite ajoutez le brocoli puis mélangez.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes.