Voici la recette du flan léger aux courgettes tomates et feta, un savoureux flan léger à base de légumes et de feta, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 2 pts – 2 pts – 166 kcal / personne –
- 200 g de courgettes
- 100 g de tomates
- 3 œufs
- 200 ml de lait écrémé
- 100 g de fromage blanc 0%
- 40 g de farine
- 40 g de feta allégé
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180° C.
Mettre 50 g de farine dans un saladier. Ajouter 3 œufs battus et bien mélanger. Ajouter ensuite 100 g de fromage blanc et mélanger à nouveau. Incorporer 200 ml de lait en remuant.
Couper la courgette cuite, en fine tranches. L’ ajouter au mélange avec 100 g de tomates et 30 g de feta. Saler, poivrer et ajouter quelques herbes de Provence.
Mettre au four à 180° C pendant environ 45 min.
