Flan Léger aux Crevettes

Voici la recette du flan léger aux crevettes, un savoureux flan léger à base de crevettes parfumées à l’ail, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes :5pts / personne –

• 16 crevettes roses crues décortiquées,
• 8 gousses d’ail,
• 3 oeufs,
• 220 ml de crème fraiche à 4% de mg,
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
• Sel et poivre

Préparation :

Epluchez les ails puis émincez-les finement.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle puis faites sauter rapidement vos crevettes pour les retourner.
Ajoutez l’ail, mélanger et laissez l’ail à peine blondir.
Laissez refroidir puis coupez les crevettes en petits morceaux.
Dans un saladier mélangez les œufs, le lait et la crème fraîche.
Salez et poivrez puis ajoutez les crevettes et l’ail.
Versez la préparation dans des ramequins puis faites cuire au bain marie au four chaud à 160°C pendant 40 minutes.