Focaccia ou pain italien avec Thermomix, une spécialité italienne, facile et simple à réaliser.
Ingrédients :
• 400 g de farine
• 5 g de levure sèche
• 330 g d’ eau
• 20 g d’huile d’olive
• 1 cuillère à café sel
• huile d’ olive vierge
• le sel
• romarin
Préparation :
– Dans le bol du Thermomix mettez la farine et la levure, ajoutez de l’eau et l’huile d’olive et réglez 2 minutes à la vitesse 6.
– Ajoutez le sel puis réglez 1 minute 
.
– Traversez la pâte dans un moule, faîtes des trous avec les doigts en appuyant fortement.
– Couvrez avec un torchon et laisser lever pendant 1 heure.
– Versez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive, et saupoudrez de flocons de sel et de romarin.
– Enfournez 25 min à 220°C, en surveillant.