Focaccia ou pain italien avec Thermomix

Focaccia ou pain italien avec Thermomix

Focaccia ou pain italien avec Thermomix, une spécialité italienne,  facile et simple à réaliser.

Ingrédients :

• 400 g de farine
• 5 g de levure sèche
• 330 g d’ eau
• 20 g d’huile d’olive
• 1 cuillère à café sel
• huile d’ olive vierge
• le sel
• romarin

Préparation :

– Dans le bol du Thermomix mettez la farine et la levure, ajoutez de l’eau et l’huile d’olive et réglez 2 minutes à la vitesse 6.

 

– Ajoutez le sel puis réglez 1 minute .

 

 

– Traversez la pâte dans un moule, faîtes des trous avec les doigts en appuyant fortement.

– Couvrez avec un torchon et laisser lever pendant 1 heure.

– Versez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive, et saupoudrez de flocons de sel et de romarin.

– Enfournez 25 min à 220°C, en surveillant.

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