Fondant Courgette Chocolat

Fondant Courgette Chocolat

Voici la recette du fondant courgette chocolat, un savoureux gâteau fondant léger à base de courgette et de chocolat, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 8 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts – 177 kcal / personne –
  • 200 g de courgettes
  • 120 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe d’édulcorant
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro ondes.
Lavez la courgette puis râpez-la finement.
Dans un bol mettez les jaunes d’oeufs avec l’édulcorant et la vanille puis mélangez jusqu’à ce que e mélange blanchisse.
Ajoutez le chocolat fondu et les courgettes puis mélangez.
Ajoutez ensuite la farine, la levure et mélangez bien le tout.
Montez les blancs d’oeufs en neige puis incorporez-les à la préparation et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

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