Voici la recette du fondant léger aux poires et chocolat, un savoureux gâteau fondant léger et fruité, à base de poires, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : – 5 pts – 4 pts/ personne –
- 2 à 3 poires
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 2 cuillère à café de beurre allégé
- 4 œufs
- 80 g de chocolat noir
- 260 g de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant
- 2 cuillères à soupe de farine
Préparation :
Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier fouettez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant puis ajoutez la farine, le fromage blanc et le chocolat fondu. Mélangez bien.
Montez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez.
Lavez, épluchez et épépinez les poires puis coupez-les en tranches.
Beurrez le fond d’un moule puis saupoudrez de sucre roux et déposez les tranches de poires.
Versez la préparation sur les poires puis enfournez pendant environ 25 minutes au four préchauffé à 180°C.
