Galettes d’Avoine Légères

Voici la recette des galettes d’avoine légères , de savoureuses galettes légères à base de flocons d’avoine, facile à réaliser et idéal pour le petit déjeuner.

Ingrédients pour 2 personnes : 5 pts – 4pts/ personne –

• 60 g de flocons d’avoine
• 1 œuf
• 1 blanc d’œuf
• 40 g de yaourt 0%
• 70 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à café de stévia
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café d’huile pour la cuisson

Préparation :

Dans un bol battez l’œuf et le blanc d’œuf avec le stévia, le lait le yaourt puis l’extrait de vanille.
Ajoutez les flocons d’avoine et la levure chimique puis mélangez bien.
Chauffez une poêle antiadhésive avec un spray d’huile puis versez un peu de pâte.
Couvrez et laissez cuire environ 2 minutes puis retournez et laissez cuire 1 minute.