Voici la recette de galettes de poulet et épinards, de savoureuses galettes à base de poulet et d’épinards, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes : 3 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 300 g de blanc de poulet
- 200 g d’épinards frais
- 1 œuf
- 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les épinards à la vapeur
Dans un mélangeur, mettez le poulet coupé en morceaux, les épinards hachés, le sel et le poivre, puis mixez 30 secondes.
Dans une poêle antiadhésive chauffez l’huile d’olive puis faites cuire les galettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servez ensuite avec une bonne salade.