Voici la recette du gâteau au yaourt grec, un savoureux gâteau léger à base de yaourt grec facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 2 pts / personne –
- 300 g de yaourt à la grecque 0%
- 2 oeufs
- 50 g de stévia
- 80 g de farine
- 2 cl de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 càs de confiture de framboise allégé
Préparation :
Battez au fouet les oeufs entiers et le stévia jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dans un bol, mélangez les yaourts à la grecque avec le jus de citron et la vanille.
Ajoutez cette préparation au mélange oeufs/sucre.
Ajoutez enfin la farine et battez au fouet en soulevant bien la pâte.
Beurrez et tapissez un moule à tarte de 22cm de papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule.
Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.
Mettez la confiture de framboise dans un bol et passez-la 30 secondes au micro-onde. Etalez-la sur le gâteau.