Voici La recette du gâteau aux figues, un savoureux gâteau au yaourt léger sans beurre, facile et simple à réaliser pour une collation légère.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 g de farine
- 200 g de yaourt 0%
- 50 g de sucre de coco
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe d’huile
- le zeste d’1/2 citron
- 8 figues fraîches
- 1 pincée de sel
Préparation :
Battez les œufs avec le sure puis ajoutez l’huile, le yaourt, le zeste râpé d’un demi citron.
Ajoutez la farine, le sachet de levure et une pincée de sel puis mélangez bien.
Battez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation et mélangez.
Lavez ensuite les figues puis coupez-les en tranches.
Versez le mélange dans le moule à cake puis disposez les tranches de figues sur la surface.
Enfournez au four chaud à 180°C pendant 40 minutes.