Voici la recette des gâteau aux carottes avec Thermomix, un savoureux gâteau goûteux et très moelleux, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand des enfants.
Ingrédients :
- 400 g de carottes
- 1500 g d’eau
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 250 g de sucre
- 80 ml d’huile de graines
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Versez chauffez l’eau 5 minutes à 100° à la vitesse 1.
déposez les carottes épluchées et coupées en rondelles dans le panier de cuisson puis insérez le panier et cuire 25 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Retirez le panier puis égouttez les carottes.
Videz le bol puis mettez les carottes dans le bol et mixez 15 secondes à la vitesse 6.
Ensuite réservez de côté.
Lavez et séchez le bol puis mettez les les oeufs et le sucre puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille et la purée de carottes puis réglez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine et levure puis réglez 20 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis cuire au four préchauffé à 170°C pendant 40 minutes.