Voici la recette du gâteau léger des anges, un délicieux gâteau parfumé à la vanille, très léger et sans matière grasse, facile à réaliser pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 10 parts : – 2 pts – 49 kcal / part –
- 12 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- 150 g de farine
- 4 cuillères à soupe d’édulcorant
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Mettez dans un bol les blancs d’œufs et une pinée de sel puis montez-les en neige pendant quelques minutes à l’aide d’un fouet électrique.
Ensuite ajoutez l’édulcorant en pluie puis mélangez encore.
Tamisez la farine puis ajoutez-la aux blancs en neige en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule.
Enfin ajoutez l’extrait de vanille et mélangez une dernière fois toujours délicatement avec la spatule.
Versez la préparation dans un moule à cheminée recouvert de papier sulfurisé puis lissez le dessus.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez votre gâteau léger des anges pendant 30 à 35 minutes.
5 commentaires
Très appétissant je vais le faire ce week-end
Il a l’air trop bon? mais que fait on des 12 jaunes d’oeufs ???? Vous auriez peut-être des idées à nous donner tout en restant ww!! Merci d’avance
Que peut on faire de 12 jaunes d’œufs
il a l air très appétissant mais que faire des jaunes????
Ravie de trouver une recette pour liquider les blancs que j’accumule au congelo !
Je testerai ce week-end ? il a l’air hyper léger comme un nuage ! Hâte de goûter !