Voici la recette de gaufres légères aux légumes, de savoureuses gaufres légères sans matière grasse, facile et simple à réaliser, à servir en accompagnement ou même en petit plat léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / personne –
- 250 g de carottes
- 150 g de pommes de terre
- 2 œufs
- 18 cl de crème fraîche à 4% de mg
- 50 g de maïzena
- 40 g de gruyère gruyère allégé
Préparation :
Epluchez les pommes de terre et les carottes puis râpez-les finement à l’aide d’une râpe fine.
Dans un saladier battez les œufs avec la crème puis ajoutez la maïzena et le fromage râpé.
Mélangez bien le tout puis ajoutez les légumes râpés et mélangez encore.
Chauffez votre gaufrier puis faites cuire les gaufres pendant environ 5 minutes.