Voici la recette des gaufres aux légumes légères, des gaufres légères et facile à faire, à servir avec une petite salade.
Ingrédients pour 15 gaufres : – 3 pts / Gauffre
- 250 g de farine
- 100 g de fromage blanc 0%
- 3 oeufs
- 1 pomme de terre
- 40 cl de lait demi écrémé
- 1 carotte
- 1 courgette
- sel, poivre.
Préparation :
Commencez par rapper les légumes puis faites les revenir 7 à 8 min dans une poêle.
Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez le fromage, le lait et la farine puis mélangez bien.
Ensuite ajoutez les légumes râpés et mélangez.
Déposez une petite louche dans un gaufrier puis laissez cuire 5 à 6 min.
