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    Accueil » Gnocchis au Saumon et aux Courgettes

    Gnocchis au Saumon et aux Courgettes

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    gnocchis au saumon et aux courgettes WW
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    Voici la recette des gnocchis au saumon et aux courgettes WW, un bon plat simple de gnocchis aux légumes du soleil et au saumon frais, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

    Ingrédients pour 4 personnes : – 7 pts / personne –
    • 450 g de gnocchis
    • 1 échalote
    • 250 g de saumon frais
    • 200 g de courgettes
    • 4 tomates cerises
    • 100 ml de vin blanc
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre
    Préparation :

    Faites cuire les gnocchis dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
    Epluchez l’échalote puis hachez-la, et coupez les courgettes en morceaux.
    Dans une poêle chauffez l’huile do’live puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
    Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 5 minutes.
    Ensuite ajoutez le saumon coupé en petits morceaux puis laissez dorer.
    Versez le vin blanc et laissez évaporer.
    Salez, poivrez puis ajoutez les tomates cerises, mélangez et laissez cuire environ 5 minutes.
    Égouttez les gnocchis puis ajoutez-les dans la poêle avec 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.
    Mélangez le tout puis laissez cuire 2 minutes et servez votre plat de gnocchis au saumon et aux courgettes.

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