Gnocchis aux Courgettes Saumon et Skyr WW

gnocchis aux courgettes saumon et skyr WW

Voici la recette des gnocchis aux courgettes saumon et skyr WW, un savoureux plat léger et complet, facile et simple à réaliser, idéal à servir avec une bonne salade pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : – 9 sp7 sp7 sp / personne
  • 450 g de gnocchis de pommes de terre
  • 250 g de saumon fumé
  • 60 g de skyr 0%
  • 3 courgettes
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • du persil haché
  • sel, poivre
Préparation :

Faites cuire les gnocchis dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-les.
Lavez les courgettes puis coupez-les en dés.
Epluchez l’échalote puis haché-la finement.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes puis laissez cuire environ 8 minutes.
Ajoutez le saumon coupé en dés et le skyr puis remuez et laissez cuire 4 minutes.
Ajoutez les gnocchis avec 2 cuillère à soupe de leur jus de cuisson puis laissez sauter 2 minutes et servez votre plat.

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