Voici la recette du gratin de carottes, un savoureux gratin léger à base de carottes, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 700 g de carottes
- 300 ml de lait écrémé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Préparation :
Commencez par épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles.
Faites cuire les carottes dans l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Egouttez-les ensuite.
Dans une terrine, battez les œufs en omelette et ajoutez le lait, et l’ail en poudre, saler et poivrer et mélangez.
Déposez les carottes puis versez les œufs et le lait et saupoudrez de parmesan
Enfournez ensuite et laisser cuire 25 minutes au four chaud à 180°C