Voici la recette du gratin de champignons et de cabillaud, un savoureux gratin léger à base de poisson et de poisson, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :4 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 400 g de filet de cabillaud
- 250 g de champignons de paris
- 1 oeuf
- 1 gousse d’ail
- 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les champignons et coupez-les en morceaux puis haché l’ail.
Coupez ensuite les filets de cabillaud en cubes.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail pendant 1 minute.
Ajoutez les champignons puis laissez cuire environ 5 minutes à couvert.
Ajoutez le poisson puis laissez cuire environ 4 minutes.
Mettez les champignons et le poisson dans un plat à gratin.
Dans un bol battez la crème avec l’œuf puis salez et poivrez.
Versez sur les champignons et le poisson puis enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.
