Voici la recette de gratin de légumes et crevettes sans béchamel, un gratin de légumes délicieusement léger et sans béchamel, parfaitement assaisonnés et gratinés, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne –
- 250 g pommes de terre
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 oignon
- 150 g crevettes
- 50 g mozzarella fraîche
- 0.5 pot fromage frais nature
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe persil et coriandre hachés
- 1 cuillère à café huile
- sel, poivre
Préparation :
Sur feu doux faire revenir l’oignon, les crevettes, les herbes, l’ail et les épices avec l’huile. Éplucher puis couper les pommes de terre et les légumes en rondelles de la même épaisseur.
Dans un moule disposer la pomme de terre puis les carottes, les courgettes et la crevettes. Diluer le fromage frais avec 4càs d’eau et mettre par-dessus.
Rajouter une 2e couche semblable et enfourner 45 min à 180°C . En fin de cuisson rajouter la mozzarella pour gratiner.