Voici la recette de Gratin de pâtes à la viande hachée et légumes, un savoureux gratin léger à base de viande hachée et de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 5 personnes :
- 300 g de pâtes
- 400 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 400 g de tomates hachées
- 200 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 80 g d’emmental râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile
- sel, poivre
- Origan
Préparation :
Précuisez les pâtes al dente.
Versez-les dans un grand plat allant au four.
Épluchez l’oignon, la carotte et l’ail et coupez le tout en petits cubes.
Faire revenir les cubes de carotte, d’oignon et d’ail dans une poêle dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la viande hachée et le concentré de tomates et faire revenir quelques minutes.
Ajoutez les tomates et le bouillon de légumes ajoutez le sel, poivre et l’origan.
Incorporer la crème fraîche.
Étalez la sauce bolognaise à la viande hachée sur les pâtes dans le plat allant au four.
Parsemez de fromage râpé puis enfournez au four chaud à 200°C pendant environ 30 minutes.