Voici la recette du gratin de pâtes au brocoli et jambon, un bon plat complet de pâtes cuit au four facile et simple à faire pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 4 personnes: – 8 pts / personne –
- 220 g de pâtes
- 1 kg de brocoli
- 150 g de jambon blanc en cubes
- 20 g de parmesan
- 50 g de gruyère allégé râpé
Pour la béchamel :
- 300 g de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 pincée de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-les.
Lavez et coupez le brocoli en bouquets puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 7 à 8 minutes. Ensuite égouttez-les et trompez-les dans l’eau froide.
Pendant ce temps préparez la béchamel dans un casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait, le sel, le poivre et la noix de muscade puis laissez épaissir quelques minutes en remuant.
Dans un saladier mettez les pâtes égouttées puis ajoutez la béchamel, le parmesan râpé et mélangez bien.
Ensuite ajoutez les brocolis et le jambon puis mélangez le tout.
Versez dans un plat à gratin puis parsemez de gruyère râpé et enfournez à 190°C pendant 20 à 25 minutes.