Voici la recette du gratin de poisson aux poivrons, un savoureux gratin léger à base de poisson, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes : 4 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 2 dos de cabillaud dessalés d’environ 150g chacun.
- 2 poivrons rouge et vert
- 1 oignon
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère d’huile d’olive
- 40 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon puis émincez-le. Lavez et coupez les poivrons en dés.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 5 minutes.
Ajoutez les poivrons puis laissez cuire 5 minutes. salez et poivrez et parsemez d’ail en poudre
Versez les légumes dans le fond d’un plat allant au four et posez dessus les filets de cabillaud , salez poivrez et parsemez de fromage râpé.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes.