Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur

Voici la recette du gratin de pommes de terre façon Croque-Monsieur , un bon gratin léger, très facile à faire, parfait pour un repas du soir accompagné d’une belle salade.

Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts / personne –

• 4 pommes de terre ( 600 g )
• 8 tranches fines de jambon de dinde
• 120 g de gruyère allégé râpé
• 2 oeufs
• 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
• 100 ml de lait écrémé
• sel, poivre

Préparation :

Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
Dans un bol fouettez les oeufs avec la crème et le lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis salez et poivrez.
Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé disposez une couche de pomme de terre puis salez, poivrez et disposez 4 tranches de jambon ensuite parsemez de gruyère râpé.
Ensuite mettez une deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez puis disposez les tranches de jambon et parsemez de fromage.
Recouvrez d’une dernière couche de pommes de terre puis salez, poivrez et recouvrez de la préparation aux oeufs.
Mettez au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure.
Retirez le gratin puis parsemez du reste du fromage et remettez au four pendant 10 minutes.